Организация питания

В АНОО "Лицей "Интеллект" организовано 3-х разовое горячее питание учащихся.

Питание учащихся лицея организовано на основе Десятидневного комплексного меню (завтрак, обед, полдник), разработанного в соответствии с технологическими картами и согласованного с начальником территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области городского округа Балашиха, г. Железнодорожный, г. Реутов.

Для организации горячего питания в лицее созданы необходимые условия:

• оборудованный пищеблок;
• столовая;
• штатные квалифицированные сотрудники пищеблока.

Ежегодно в соответствии с нормативными документами и сроками Управление Роспотребнадзора Московской области осуществляет контроль за условиями и организацией питания учащихся в лицее.

Расписание питания

АНОО «Лицей «Интеллект» самостоятельно обеспечивает питание обучающихся в соответствии с нормами и правилами СанПиН 2.4.52409-08, утвержденными Постановлением Государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 г. № 45.

В лицее имеется пищеблок с технологическими цехами и подсобными помещениями.

Пищеблок обеспечен необходимым технологическим оборудованием, техническое состояние которого соответствует нормативным требованиям. Требования техники безопасности при работе с использованием технологического оборудования соблюдаются.

Санитарное состояние пищеблока, подсобных помещений и технологических цехов и участков  соответствует санитарным нормам;

Для организации питания в лицее имеется столовая 29,37 кв.м, обеденный зал рассчитан на 70 посадочных мест. Обучающиеся питаются в 2 смены.

Столовая обеспечена посудой в достаточном количестве. Документация и инструкции, обеспечивающие деятельность столовой и ее работников имеются на соответствующих местах.

Столовая и пищеблок оснащены современным производственным оборудованием, позволяющим  приготавливать и подогревать пищу; и холодильными установками, позволяющими соблюдать условия хранения продуктов питания. Соблюдаются гигиенические условия перед приемом пищи. Качество эстетического оформления зала для  приема пищи хорошее. 100% обучающихся лицея охвачены 3-х разовым горячим питанием.

Питание организованно в соответствии с «Десятидневным  комплексным меню (завтрак-обед-полдник), сезон: осенний, зимний, весенний для учащихся от 7 до 11 лет Автономной некоммерческой общеобразовательной организации «Лицей «Интеллект» и «Десятидневным  комплексным меню (завтрак-обед-полдник), сезон: осенний, зимний, весенний для учащихся от 11 до 17 лет Автономной некоммерческой общеобразовательной организации «Лицей «Интеллект», утвержденными Письмом Ногинского территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучий человека по Московской области от 15.10.2018г. № 1003-5БА. Меню АНОО «Лицей «Интеллект» разработаны на основе технологических карт.

Данные технологические карты составлены в соответствии с «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования, утвержденными Российской Федерации от 23 июля 2008 года № 45 СанПиН 2.4.5.2409-08.

При составлении технологических карт использовалась следующая литература: Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждения. /Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2011. – 544 с.

В лицее имеется договор на оказание санитарно-эпидемиологических услуг (дератизация, дезинфекция) имеется,  Договор № 177 от 10.02.2011 с ООО «Центр Дезинсекции» на проведение дератизационных и дезинсекционных работ.

Организован питьевой режим обучающихся с использованием бутилированной воды, кулеры имеются в каждом классе. (ООО «Компания Семерикъ» «Главвода», поставка осуществляется компанией ООО «ТЦ Комус». Договор купли-продажи № 1896319-222 от 22 ноября 2016 г.)